Schokoladen-Biskuitboden
Ein leichter Biskuitkuchen mit Kakaopulver, der einen intensiven Schokoladengeschmack bietet.
Zutaten
Eier
600 g
feiner Zucker
300 g
Backmehl (gesiebt)
290 g
Kakaopulver (gesiebt)
30 g
Butter (geschmolzen und abgekühlt)
100 g
Magermilch
nach Geschmack
Anleitung
1
Den Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen (oder Oberhitze 180 °C, Unterhitze 165 °C) und bereitstellen.
2
Eier und Zucker schlagen
Die Eier in einer Rührschüssel aufschlagen, den feinen Zucker hinzufügen und mit einem Mixer schlagen, bis eine helle, dickflüssige schaumige Konsistenz entsteht.
3
Trockene Zutaten und Butter unterheben
Das Backmehl und das Kakaopulver sieben, vorsichtig in die Rührschüssel heben, die geschmolzene und abgekühlte Butter zusammen mit der Magermilch hinzufügen und gleichmäßig zu einem glatten Kuchenteig verrühren.
4
In die Form füllen und backen
Den Teig in einen mit Backpapier ausgelegten Tortenring auf ein Backblech gießen, die Oberfläche mit der Hand glattstreichen und etwa 30 Minuten im Ofen backen.
5
Abkühlen und servieren
Aus dem Ofen nehmen und noch heiß auf eine Tortenplatte stürzen; vor dem Servieren abkühlen lassen.
