Mais-Reisbrei mit getrockneten Jakobsmuscheln

Name: Mais-Reisbrei mit getrockneten Jakobsmuscheln
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Reis; Getrocknete Jakobsmuscheln (eingeweicht bis sie weich sind und zerzupft); Mais (Kerne entfernt); Karotte (geraspelt); Schweinefleisch (gehackt); Sellerie (gehackt); Salz

Ein herzhafter, nahrhafter Brei, geköchelt mit Mais, getrockneten Jakobsmuscheln, Karotten und Schweinehack.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

Reis

Getrocknete Jakobsmuscheln (eingeweicht bis sie weich sind und zerzupft)

Mais (Kerne entfernt)

Karotte (geraspelt)

Schweinefleisch (gehackt)

Sellerie (gehackt)

Salz

Anleitung

Schritt 1

Raspeln Sie die Karotte, entfernen Sie die Maiskörner und hacken Sie das Schweinefleisch. Weichen Sie die getrockneten Jakobsmuscheln ein, bis sie weich sind, und zerzupfen Sie sie. Hacken Sie den Sellerie.

Schritt 2

Geben Sie den Reis und den Mais zusammen in einen Schnellkochtopf und kochen Sie ihn zu Brei. Sobald der Deckel geöffnet werden kann, öffnen Sie ihn und stellen Sie ihn wieder auf die Herdplatte. Fügen Sie die geraspelte Karotte, das gehackte Schweinefleisch und die zerzupften getrockneten Jakobsmuscheln hinzu und kochen Sie alles durch. Würzen Sie mit Salz und streuen Sie den gehackten Sellerie über den fertigen Brei. Wenn Sie ihn kleinen Kindern servieren, verwenden Sie wenig oder gar kein MSG oder Hühnerbrühe.