Gurken-Glasnudeln-Salat
Ein kalter Salat aus geraspelter Gurke und eingeweichten Glasnudeln in einer herzhaften Sauce aus gehacktem Knoblauch, Sojasauce, Essig, Chiliöl und weiteren Gewürzen.
Zutaten
Gurke (gewaschen und in Streifen geschnitten)
500 g
Glasnudeln (in heißem Wasser eingeweicht)
100 g
gehackter Knoblauch
to taste
Salz
to taste
Sojasauce
to taste
Essig
to taste
MSG
to taste
Chiliöl
to taste
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Die Gurke waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Glasnudeln in heißem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Beides in eine Rührschüssel geben.
2
Würzen und mischen
Die aus gehacktem Knoblauch, Salz, Sojasauce, Essig, MSG und Chiliöl hergestellte Soße darüber gießen. Gut mischen und auf eine Servierplatte geben.
