Da Hong Pao
Im Wesentlichen salzgebackene Krabbe, geschätzt für ihre Form, Farbe und ihr symbolträchtiges Erscheinungsbild. Einfach zuzubereiten.
Zutaten
Krabbe (gewaschen)
nach Geschmack
Grobes Salz (auf die Krabbe gestreut)
große Menge
Anleitung
1
Anordnen und Salzen
Die gewaschene Krabbe in einen Eisentopf geben und eine großzügige Handvoll grobes Salz darüber streuen.
2
Rösten
Mit dem Deckel abdecken und backen, bis die Krabbe vollständig rot und duftend ist.
