Osterbrunch-Lasagne

Name: Osterbrunch-Lasagne
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 1/2 cup Butter; 1/3 cup Weizenmehl; 1/4 teaspoon Salz; weißer Pfeffer, Dash; 3 cups Milch; 1/4 cup Frühlingszwiebeln (fein gehackt); 1 teaspoon Zitronensaft; 1/4 teaspoon scharfe Pfeffersoße; 9 Lasagnenudeln (gekocht und abgetropft); 2 cups gekochter Schinken (gewürfelt); 1 package (16 ounces) tiefgekühlter Brokkoli (gehackt, aufgetaut); 1/2 cup geriebener Parmesankäse; 3 cups (12 ounces) geriebener Cheddar; 4 hartgekochte Eier (fein gehackt)

Diese einzigartige Brunch-Lasagne kombiniert Schinken, Brokkoli und hartgekochte Eier, was sie ideal für Familientreffen macht.

1 Std. 15 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

Butter 1/2 cup

Weizenmehl 1/3 cup

Salz 1/4 teaspoon

weißer Pfeffer Dash

Milch 3 cups

Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 1/4 cup

Zitronensaft 1 teaspoon

scharfe Pfeffersoße 1/4 teaspoon

Lasagnenudeln (gekocht und abgetropft) 9

gekochter Schinken (gewürfelt) 2 cups

tiefgekühlter Brokkoli (gehackt, aufgetaut) 1 package (16 ounces)

geriebener Parmesankäse 1/2 cup

geriebener Cheddar 3 cups (12 ounces)

hartgekochte Eier (fein gehackt) 4

Anleitung

Schritt 1

In einem schweren Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Mehl, Salz und Pfeffer unterrühren, bis die Masse glatt ist. Nach und nach die Milch zugießen. Zum Kochen bringen und 2 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Soße eindickt. Vom Herd nehmen und die Zwiebeln, den Zitronensaft sowie die scharfe Pfeffersoße unterrühren.

Schritt 2

Ein Viertel der weißen Soße in eine gefettete Auflaufform (33 x 23 x 5 cm) geben. Mit drei Nudeln, der Hälfte des Schinkens und des Brokkolis, 3 Esslöffeln Parmesankäse, 1 Tasse Cheddar, der Hälfte der Eier und einem weiteren Viertel der weißen Soße schichten. Die Schichten wiederholen. Mit den restlichen Nudeln, der restlichen weißen Soße und dem restlichen Käse abschließen.