Feigen- und grüne Zitronenmarmelade
Ein chinesisches Rezept für Feigen- und Limettenmarmelade mit Feigen und grünen Limetten.
Zutaten
Feigen
Ca. 600g
grüne Zitrone
Ein halbes
Anleitung
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Schritt 1
Wasche die Feigen gründlich, entferne alle Teile, die die Textur beeinträchtigen.
2
Schritt 2
Wasche die Feigen und schneide sie halb. Wasche die grüne Zitrone, entferne den Stiel und die Kerne, dann schneide sie in kleine Würfel.
3
Schritt 3
Wiege den weißen Zucker ab und gib ihn hinzu.
4
Schritt 4
Schmelze den gesamten weißen Zucker bei hoher Hitze.
5
Schritt 5
Reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und lasse die Mischung köcheln, bis sie eingedickt ist.
6
Schritt 6
Reduziere die Hitze zuletzt auf niedrige Stufe und lasse weitere 1-2 Minuten köcheln, dann schalte die Hitze aus.
7
Schritt 7
Gieße die heiße Mischung in ein sauberes Einmachglas.
8
Schritt 8
Verschließe das Glas und bewahre es im Kühlschrank auf.
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Schritt 9
Süß und erfrischend, so lecker 😋 Die hellrosa Farbe ist außerdem wirklich wunderschön～
10
Schritt 10
Ich habe zum Mittagessen einen Gemüsesalat mit Feigen und Gemüse zubereitet 🥗
