Fünf-Gewürz-Kastanien
Ein klassischer, herzhafter chinesischer Snack aus zarten, mit warmer Fünf-Gewürz-Mischung gerösteten Kastanien, die für ein duftendes, süß-herzhaftes Aroma sorgen.
Geschichte
Als beliebter Klassiker der chinesischen Herbstküche sind diese aromatischen Fünf-Gewürz-Kastanien ein vertrauter Anblick an belebten Straßenständen sowie in heimischen Küchen. Ihre warme, gewürzte Schale umhüllt das weiche, von Natur aus süße Fruchtfleisch, das perfekt zum Teilen an kühlen Herbsttagen ist.
Zutaten
Esskastanien
1000 g
Sternanis
2 Stück
Zimtrinde
2 kleine Stücke
Lorbeerblätter
2 Stück
Salz
eine kleine Menge
Anleitung
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Schritt 1
Gründlich abspülen und dann mit einem Messer einen kreuzförmigen Einschnitt in die Oberfläche schneiden.
2
Schritt 2
In einen Schnellkochtopf geben. Wasser, Sternanis, Lorbeerblätter, Zimtstangen und etwas Salz hinzufügen.
3
Schritt 3
Sobald der Schnellkochtopf anfängt Dampf abzulassen, unter Druck für 20 bis 30 Minuten garen, dann ist es fertig.
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Schritt 4
Wenn Sie den Deckel öffnen, werden Sie von einem verlockenden Aroma aus Fünf-Gewürz und Esskastanien begrüßt.
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Schritt 5
Hey ~~ das riecht so gut!!
