Frischer Orangen-Eier-Pfannkuchen

Name: Frischer Orangen-Eier-Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 3 Eier (verquirlt); Frische Orange (geschält und gewürfelt, in Milch eingeweicht), nach Geschmack; Stärke, nach Geschmack; 3 TL Feines Salz; 3 TL Kristallzucker; 1 TL MSG; 30 g Speiseöl; 1 EL Milch (zum Einweichen der Orangenwürfel)

Ein in der Pfanne gebratener Pfannkuchen aus frischen Orangen und Eiern, mit zarter, seidiger Textur und reichem Orangenaroma.

18 Min.

Einfach

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Zutaten

Eier (verquirlt) 3

Frische Orange (geschält und gewürfelt, in Milch eingeweicht) nach Geschmack

Stärke nach Geschmack

Feines Salz 3 TL

Kristallzucker 3 TL

MSG 1 TL

Speiseöl 30 g

Milch (zum Einweichen der Orangenwürfel) 1 EL

Anleitung

Frische Orangen zubereiten

Schälen Sie die frischen Orangen und würfeln Sie sie, dann in Milch einweichen.

Eierteig mischen

Verquirlen Sie die Eier, fügen Sie dann das feine Salz, MSG, Zucker, Orangenwürfel und Stärke hinzu und mischen Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Anbraten und portionieren

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne, gießen Sie die vermischte Orangenwürfel-Mischung hinein, braten Sie bei niedriger Hitze an, bis sie duftet, nehmen Sie sie heraus und schneiden Sie sie vor dem Servieren in Stücke.