Gefrorene Schokoladen-Käsekuchen-Tarte
Ein gefrorenes Dessert mit reichhaltigem, erfrischendem Geschmack, geschmeidiger Konsistenz und elegantem Erscheinungsbild.
Zutaten
Schoko-Creme-Sandwich-Kekse (zerbröselt)
2 1/4 Tassen
Butter (geschmolzen)
1/3 Tasse
Frischkäse (erweicht)
2 Packungen (je 225 g)
Puderzucker
1/3 Tasse
Vanille- oder weiße Schokoladenstückchen (geschmolzen und abgekühlt)
3 Tassen
Schlagsahne
1/3 Tasse
Vanilleextrakt
1 Teelöffel
Mini-Zartbitter-Schokoladentropfen
1/2 Tasse
Schokoladenlocken (optional)
Anleitung
1
Den Boden zubereiten
In einer Schüssel die Kekskrümel und die Butter vermengen. In den Boden und die Seiten einer gefetteten 23-cm-Tarteform mit herausnehmbarem Boden drücken. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
2
Die Füllung zubereiten
In einer großen Rührschüssel den Frischkäse und den Zucker cremig rühren. Die geschmolzenen Vanille- oder weißen Schokoladenstückchen, die Sahne und den Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Mini-Schokoladentropfen unterheben; über den Boden gießen.
3
Einfrieren
Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht einfrieren.
4
Auftauen und Garnieren
Vor dem Servieren 3–4 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen; nach Belieben mit Schokoladenlocken garnieren. Reste im Kühlschrank aufbewahren.
