Goldener Hirsebrei

Name: Goldener Hirsebrei
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 75 g Hirse (gewaschen, kurz in Wasser eingeweicht); 50 g Geschrotete Maiskörner (gewaschen, kurz in Wasser eingeweicht); to taste Backpulver

Ein Mehrkorn-Brei, geköchelt mit Hirse und gebrochenen Maiskörnern als Hauptzutaten.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

Hirse (gewaschen, kurz in Wasser eingeweicht) 75 g

Geschrotete Maiskörner (gewaschen, kurz in Wasser eingeweicht) 50 g

Backpulver to taste

Anleitung

Zutaten einweichen

Die Hirse waschen und kurz in Wasser einweichen; die geschroteten Maiskörner waschen und kurz in Wasser einweichen.

Den Brei kochen

Die Hirse und die Maiskörner in einen Topf geben. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und etwa 25 Minuten köcheln lassen. Das Backpulver hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen, bevor serviert wird.