Gegrillte Pilze
Gegrillte Pilze mit Kräutern und Olivenöl
Zutaten
frische Shiitake-Pilze (Stiele entfernt und verworfen)
1/2 Pfund
Olivenöl
1/4 Tasse
frischer Thymian, frische Salbeiblätter, frischer Oregano gehackt und/oder frisches Basilikum gehackt (gehackt, vermischt)
je 1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Anleitung
1
Die Pilze vorbereiten
Die Stiele von den Pilzkappen entfernen und verwerfen. Die Kappen mit einem scharfen Messer leicht einschneiden. Beide Seiten mit Öl bestreichen. Mit Kräutern einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
2
Die Pilze grillen
Bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, mit der Kappe nach unten, bis sich Saft in den Kappen bildet und die Pilze zart sind. Heiß oder bei Zimmertemperatur servieren.
