Zitronen-Blaubeere
Erfrischender Push-Pop-Kuchen mit frischer Fruchtmischung, gefärbt und aromatisiert mit hausgemachtem Blaubeerpüree.
Zutaten
Mini-Zitronen-Cupcakes
24
frische Blaubeeren
200 g
Vanille-Buttercreme-Frosting
1 Portion
Anleitung
1
Schritt 1
Zuerst 150 g Blaubeeren in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht kühl stellen, bis es geleeartig ist.
2
Schritt 2
Das gekühlte Blaubeerpüree zur Vanille-Buttercreme geben und gut verrühren.
3
Schritt 3
Den Push-Pop zusammenbauen, indem ein Mini-Zitronen-Cupcake auf den Boden gesetzt wird. Einen Spritzbeutel mit der Blaubeer-Buttercreme füllen und einen Ring aus Frosting auf den Cupcake spritzen.
4
Schritt 4
Schritt 3 wiederholen und eine weitere hohe Schicht Frosting darüber spritzen.
5
Schritt 5
Die Oberseite des Push-Pops mit den restlichen ganzen Blaubeeren garnieren.
