Limoncello-glasierte Ringe

Name: Limoncello-glasierte Ringe
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 200 g Kuchenmehl; 50 g Butter (gewürfelt); 1,5 EL Milch; 50 g Feinzucker; eine halbe Zitrone Zitronenschale (fein gerieben); 1 verquirltes Ei; 150 g Puderzucker (gesiebt, zum Dekorieren); 2 EL Limoncello-Likör; 1 EL kandierte Angelikawurzel (gehackt, zum Dekorieren)

Feine Kekse mit einem dezenten Zitronenaroma. Enthält Alkohol — nur für Erwachsene.

50 Min.

Einfach

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Zutaten

Kuchenmehl 200 g

Butter (gewürfelt) 50 g

Milch 1,5 EL

Feinzucker 50 g

Zitronenschale (fein gerieben) eine halbe Zitrone

verquirltes Ei 1

Puderzucker (gesiebt, zum Dekorieren) 150 g

Limoncello-Likör 2 EL

kandierte Angelikawurzel (gehackt, zum Dekorieren) 1 EL

Anleitung

Den Teig zubereiten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. 2 große Backbleche mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel das Mehl und die Butter mit den Fingerspitzen verreiben. Milch, Zucker und Zitronenschale in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze unter Rühren erhitzen, bis der Zucker schmilzt.

Vermengen

Die warme Milchmischung und das verquirlte Ei zur Mehlmischung geben. Vorsichtig zu einem glatten Teig verkneten.

Formen

Kleine Portionen Teig zu etwa 15 cm langen Strängen rollen. Zwei Stränge flechten und die Enden zu einem Ring verbinden. Die Ringe auf die vorbereiteten Backbleche setzen.

Backen

15 bis 20 Minuten backen.

Dekorieren

Den Guss zubereiten: Puderzucker und Limoncello glatt verrühren. Die Oberseite jedes Kekses in den Guss tauchen und mit der gehackten kandierten Angelikawurzel bestreuen.