Hackfleisch-Tofu — Hausmannskost, passt hervorragend zu Reis
Dieses super einfache Hausmannskost-Gericht ist köstlich und passt perfekt zu Reis. Probieren Sie es noch heute aus!
Zutaten
Seidentofu
1 Stück
Hackfleisch
150g
Frühlingszwiebeln
nach Geschmack
helle Sojasauce
2 Esslöffel
Stärke
1 Teelöffel
Zucker
1 Teelöffel
dunkle Sojasauce
1 Esslöffel
Doubanjiang (scharfe Bohnenpaste)
1 Esslöffel
Sichuan-Pfefferöl
1/2 Esslöffel
Austernsauce
1 Esslöffel
Anleitung
1
Schritt 1
Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Sobald das Fleisch die Farbe wechselt, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Doubanjiang und Austernsauce hinzufügen. Eine Schüssel Wasser hinzufügen, dann Zucker und Sichuan-Pfefferöl hinzufügen.
2
Schritt 2
Sobald das Wasser kocht, den Tofu hinzufügen.
3
Schritt 3
Der Tofu kann in kleine Stücke geschnitten werden.
4
Schritt 4
Bei starker Hitze etwa 3 Minuten kochen, dann die Sauce mit einer Stärke-Wasser-Mischung andicken.
5
Schritt 5
Etwas gehackte Frühlingszwiebeln darüber streuen und es ist servierfertig.
