Tofu à la Viande Hachée — Plat Maison, Parfait avec du Riz
Ce plat familial super simple est délicieux et se marie parfaitement avec du riz. Essayez-le dès aujourd'hui !
Ingrédients
tofu soyeux
1 pièce
viande hachée
150 g
oignons verts
au goût
sauce soja claire
2 cuillères à soupe
fécule
1 cuillère à café
sucre
1 cuillère à café
sauce soja foncée
1 cuillère à soupe
doubanjiang (pâte de piment fermentée)
1 cuillère à soupe
huile de poivre du Sichuan
1/2 cuillère à soupe
sauce d'huître
1 cuillère à soupe
Instructions
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Étape 1
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, ajoutez la viande hachée, les oignons verts, le gingembre et l'ail. Une fois que la viande change de couleur, ajoutez la sauce soja claire, la sauce soja foncée, le doubanjiang et la sauce d'huître. Ajoutez un bol d'eau, puis ajoutez le sucre et l'huile de poivre du Sichuan.
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Étape 2
Une fois que l'eau arrive à ébullition, ajoutez le tofu.
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Étape 3
Le tofu peut être coupé en petits morceaux.
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Étape 4
Faites cuire à feu vif pendant environ 3 minutes, puis épaississez la sauce avec un mélange de fécule de maïs et d'eau.
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Étape 5
Saupoudrez d'oignons verts hachés sur le dessus et c'est prêt à servir.
