Congee mit Schweinehackfleisch
Ein einfacher, aromatisch-würziger und köstlicher Brei, der durch sanftes Köcheln von Japonica-Reis mit magerem Hackfleisch zubereitet wird.
Zutaten
Japonica-Reis (gründlich gewaschen)
150 g
mageres Schweinefleisch (gewaschen und gehackt)
200 g
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Das magere Schweinefleisch waschen und hacken; den Japonica-Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
2
Köcheln
Eine angemessene Menge Wasser in einen Topf geben, den Japonica-Reis und das gehackte magere Schweinefleisch hineingeben, bei starker Hitze zum sprudelnden Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis sich ein Congee bildet.
3
Würzen
Salz nach Geschmack hinzufügen und servieren.
