Müslikekse
Weiche und knusprige Kekse, hergestellt mit hochwertigem Müsli, perfekt als Snack.
Zutaten
Butter
115 g
Maissirup
3 tbsp
brauner Zucker
115 g
Müsli
175 g
Backmehl
90 g
gemahlener Zimt
1 tsp
Anleitung
1
Den Ofen vorbereiten
Den Ofen auf 160 °C vorheizen. 2 bis 3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
2
Schmelzen und vermengen
Die Butter, den Maissirup und den braunen Zucker in einen großen Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Vom Herd nehmen.
3
Den Teig zubereiten
Müsli, Mehl und Zimt hinzufügen und vorsichtig unterrühren. Abkühlen lassen.
4
Formen und backen
Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse auf die Backbleche setzen und dabei Abstand halten. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun werden. Einige Minuten auf dem Backblech ruhen lassen, dann vorsichtig auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen legen.
