Hafer-Kürbis-Brei
"Mit dem Einsetzen kühleren Wetters ist ein warmer Porridge ein wohltuendes Frühstück. Dieser Hafer- und Kürbis-Porridge ist besonders lecker."
Zutaten
Haferflocken
40g
Reis
30g
Kürbis
Etwas
Salz
Eine Prise
Goji-Beeren
Eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Reis und Haferflocken separat eine Stunde einweichen.
2
Schritt 2
Den Kürbis schälen und in Stücke schneiden.
3
Schritt 3
Die Kürbisstücke in einem Dampfgarer dämpfen, bis sie gar sind.
4
Schritt 4
Etwas Wasser zu den gedämpften Kürbisstücken geben und in einer Küchenmaschine zu einem Püree verarbeiten.
5
Schritt 5
Den eingeweichten Reis und die Haferflocken in einen Schnellkochtopf geben. Die dicke Einstellung wählen, 18 Minuten.
6
Schritt 6
Der Brei ist fertig.
7
Schritt 7
Das Kürbispüree hinzufügen und umrühren.
8
Schritt 8
Eine Prise Salz nach Geschmack hinzufügen. Bei Bedarf weglassen.
