Zwiebel-Reisball
Ein traditionelles Gericht aus Zhejiang mit einer klaren, milden Süße, die das Aroma und die natürliche Süße des Reises verstärkt.
Zutaten
große Tomate, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
1
große Zwiebel, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
1
große Schinkenscheiben
4 slices
Reis, zu kleinen schüsselgroßen Reisbällchen geformt
3 cups
Käsescheiben
4
Ketchup
3 tbsp
Mayonnaise
3 tbsp
Butter
to taste
Alufolie
20 cm square
Anleitung
1
Schritt 1
Tomate und Zwiebel in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2
Schritt 2
Ein 20 cm großes quadratisches Stück Alufolie nehmen und in der Mitte Butter, Zwiebel, Schinkenscheiben und Tomatenscheiben schichten, dann Ketchup darüber verteilen.
3
Schritt 3
Den Käse darauf legen, dann ein schüsselgroßes Reisbällchen platzieren und mit der Alufolie einwickeln.
4
Schritt 4
In einen Dampfgarer geben und 15–20 Minuten bei niedriger Hitze dämpfen.
