Paisley
Mit Paisley-Muster dekorierte Cupcakes mit flexiblen Farbkombinationen, geeignet für verschiedene Anlässe.
Zutaten
Cupcake (mit Zitronengeschmack oder einfacher Vanille (siehe S. 26 oder S. 18))
1 Portion
Fondant-Glasur (siehe S. 68)
1 Portion
Royal Icing (siehe S. 16)
3 EL
Lebensmittelfarbe als Gel (verschiedene Farben)
nach Geschmack
Anleitung
1
Kuchen vorbereiten
Die Cupcakes nach dem gewählten Rezept zubereiten, abkühlen lassen und beiseitestellen.
2
Mit Glasur überziehen
Die Fondant-Glasur herstellen und zum Färben auf drei oder vier Schüsseln aufteilen. Den Kuchen überziehen und mindestens 1 Stunde trocknen lassen.
3
Dekoration aufspritzen
Das Muster festlegen; du kannst es direkt auf den Kuchen spritzen oder zunächst aufzeichnen. Beginne mit einer großen geschwungenen Paisley-Form; das Muster benötigt mindestens drei Farben und umfasst eine äußere Verzierung sowie eine markante Mitte.
