Gebratene Langhornkäferlarven

Name: Gebratene Langhornkäferlarven
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g Langhornkäferlarven (Bauch aufstechen und Innereien herausdrücken); nach Geschmack Feinsalz (leicht marinieren); eine kleine Menge Pflanzenöl (zum Braten in der Pfanne)

Ein Gericht aus Larven des Bockkäfers, die mit Salz gepökelt und anschließend in wenig Öl goldbraun in der Pfanne gebraten werden.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Langhornkäferlarven (Bauch aufstechen und Innereien herausdrücken) 150 g

Feinsalz (leicht marinieren) nach Geschmack

Pflanzenöl (zum Braten in der Pfanne) eine kleine Menge

Anleitung

Zubereitung und Marinieren

Steche den Bauch der Langhornkäferlarven auf, drücke die Innereien heraus, wasche sie sauber und mariniere sie leicht mit Feinsalz.

Braten in der Pfanne

Gib eine kleine Menge Öl in eine Pfanne und erhitze es auf mittlere Hitze (ca. 60 %). Gib die Langhornkäferlarven hinzu und brate sie goldgelb an, nimm sie dann aus der Pfanne und serviere sie.