Suppe aus Schweinefleischstreifen und Portulak

Name: Suppe aus Schweinefleischstreifen und Portulak
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g mageres Schweinefleisch (gewaschen, in Streifen geschnitten, mit Sojasauce und Stärke mariniert); 250 g Portulak (geputzt, gewaschen, in Stücke geschnitten); 2 Zehen Knoblauch (gewaschen, zu Brei zerstoßen); 25 g Speiseöl; 2 TL Sojasauce; 2 TL Salz; Stärke, nach Geschmack

Mit geschmortem, zerrissenem Schweinefleisch bietet Portulak einen einzigartig herzhaften, köstlichen Geschmack.

25 Min.

Einfach

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Suppe aus Schweinefleischstreifen und Portulak

Zutaten

mageres Schweinefleisch (gewaschen, in Streifen geschnitten, mit Sojasauce und Stärke mariniert) 150 g

Portulak (geputzt, gewaschen, in Stücke geschnitten) 250 g

Knoblauch (gewaschen, zu Brei zerstoßen) 2 Zehen

Speiseöl 25 g

Sojasauce 2 TL

Salz 2 TL

Stärke nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Wasche das magere Schweinefleisch, schneide es in Streifen und mariniere es mit Sojasauce und Stärke.

Schritt 2

Putze den Portulak, wasche ihn und schneide ihn in Stücke; wasche den Knoblauch und zerstoße ihn zu Brei.

Schritt 3

Gieße Speiseöl in den Topf, erhitze es bis es heiß ist, brate den zerstoßenen Knoblauch an bis er duftet, füge eine angemessene Menge Wasser hinzu, gib den Portulak hinein und koche ihn bis er halb gar ist.