Precious Stones (Pierres précieuses) Kekse

Name: Precious Stones (Pierres précieuses) Kekse
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Ingredients: 115 g Butter (gewürfelt); 50 g extrafeiner Feinzucker; 175 g Mehl; 50 g Butter (gewürfelt, für die Dekoration); 1 TL Vanilleextrakt; 90 g Puderzucker; 25 g Feinzucker; nach Geschmack Lebensmittelfarbe (grün, lila oder rosa)

Mini-Shortbread-Kekse, verziert mit Buttercreme-Blumen und bunten Zuckerstreuseln.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Precious Stones (Pierres précieuses) Kekse

Zutaten

Butter (gewürfelt) 115 g

extrafeiner Feinzucker 50 g

Mehl 175 g

Butter (gewürfelt, für die Dekoration) 50 g

Vanilleextrakt 1 TL

Puderzucker 90 g

Feinzucker 25 g

Lebensmittelfarbe (grün, lila oder rosa) nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

In einer Schüssel Butter und Zucker verrühren. Das Mehl hinzufügen und zu einem festen Teig verarbeiten.

Schritt 2

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und glatt kneten. In Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 3

Den Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vorheizen. Zwei Backbleche einfetten.

Schritt 4

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Teig dünn ausrollen und mit einem 3,5 cm Ausstecher Kreise ausstechen. Diese mit etwas Abstand auf die Backbleche setzen und 10 Minuten goldbraun backen. Auf einem Auskühlgitter vollständig auskühlen lassen.

Schritt 5

Für die Dekoration: Butter, Vanilleextrakt und Puderzucker verrühren. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf jeden Keks eine Blume spritzen.

Schritt 6

Den Zucker in eine Schüssel geben und einige Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen. Mit dem Rücken eines Teelöffels die Farbe in den Zucker einarbeiten, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. Eine kleine Menge des gefärbten Zuckers über jeden Keks streuen.