Rosinen-Milchknusper
Dieser klassische chinesische Rosinen-Milchknusper zeichnet sich durch Butter als Kernzutat aus, eine Komponente, die in der traditionellen chinesischen Küche und Wellness-Praxis seit langem für ihre angeblichen Vorteile zur Förderung der Durchblutung und zur Auflösung von Blutstau geschätzt wird.
Geschichte
Dieser klassische chinesische Rosinen-Milchknusper zeichnet sich durch Butter als Kernzutat aus, eine Komponente, die in der traditionellen chinesischen Küche und Wellness-Praxis seit langem für ihre angeblichen Vorteile zur Förderung der Durchblutung und zur Auflösung von Blutstau geschätzt wird.
Zutaten
Kuchenmehl
Butter
Zucker
Rosinen
Anleitung
1
Schritt 1
Butter weich werden lassen, Zucker hinzufügen und verrühren, bis er sich gut verteilt hat. Dann die Eigelbe portionsweise hinzufügen und gründlich unterrühren.
2
Schritt 2
Das Mehl einsieben und gut vermengen.
3
Schritt 3
Rosinen hinzufügen, den Teig zu einer langen, rechteckigen Rolle kneten und dann für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
4
Schritt 4
In 0,5 cm dünne Scheiben schneiden, mit Eistreiche bestreichen, den Backofen auf 175 Grad vorheizen und auf der mittleren Schiene mit Ober- und Unterhitze 20 Minuten lang backen.
