Santa Sahnetorte
Eine märchenhafte Schicht-Sahnetorte, die wie ein entzückendes Santa-Gesicht dekoriert ist. Weiche Biskuit-Schichten werden mit luftiger Schlagsahne und hellen Kiwi-Scheiben geschichtet, was einen festlichen Naked-Cake-Stil-Dessert kreiert, perfekt für Weihnachtsfeiern.
Zutaten
Biskuit-Schichten
2 Böden, jeweils etwa 20 cm, horizontal in je 2 Schichten geschnitten
schwere Schlagsahne
2 Tassen, gut gekühlt
Kiwi-Früchte
2-3, dünn geschnitten
Puderzucker
3 Esslöffel, zum Süßen der Sahne
Vanilleextrakt
1 Teelöffel
frische Erdbeeren
eine Handvoll, für Santas Nasen-Dekoration
Anleitung
1
Die Kuchenschichten vorbereiten
Schneiden Sie jeden Biskuitboden horizontal in zwei gleichmäßige Schichten. Sie sollten insgesamt vier dünne Schichten haben. Legen Sie eine Schicht auf Ihre Servierplatte oder Kuchenständer.
2
Die erste Sahneschicht aufbauen
Schlagen Sie die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanille bis sich weiche Spitzen bilden. Verteilen Sie eine großzügige Schicht Schlagsahne über der ersten Kuchenschicht. Arrangieren Sie Kiwi-Scheiben in einer einzelnen Schicht auf der Sahne, dann fügen Sie eine weitere Kuchenschicht hinzu. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Kuchenschichten gestapelt sind, und beenden Sie mit einer Kuchenschicht obenauf.
3
Santas Gesicht erstellen
Bedecken Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit der restlichen Schlagsahne, aber lassen Sie ihn etwas rustikal und freiliegend wie einen Naked Cake. Verwenden Sie eine ganze Erdbeere, die in der oberen Mittelposition für Santas Nase platziert ist. Fügen Sie zwei kleine Sahnetupfer oben für Augen hinzu, oder verwenden Sie Schokoladenstückchen.
4
Kühlen und servieren
Kühlen Sie den Kuchen mindestens 30 Minuten, damit die Schichten fest werden und sich die Aromen verbinden können. Der Kuchen kann etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor er serviert wird. Schneiden Sie vorsichtig, um die wunderschönen Sahne- und Kiwi-Schichten im Inneren zu enthüllen.
