Meeresfrüchte-Abalone-Reis
Der Reiskocher mit gusseisernem Topf der dritten Generation macht wirklich seinem Ruf alle Ehre. Ich habe seine Standard-Reiseinstellung bereits für Curry-Hühnchen-Reis und die Dampfeinstellung für mit Knoblauch-Vermicelli gedünstete Meeresgarnelen verwendet, und der heute schnell zubereitete Meeresfrüchte-Abalone-Reis war genauso beeindruckend. Die Reiskörner sind perfekt voneinander getrennt, die Meeresfrüchte sind zart und frisch – absolut unglaublich.
Zutaten
Reis
300g
Garnelen
200g
Wurst
1
Tintenfisch
50g
Abalone
nach Geschmack
Tomatensauce
2 EL
Austernsauce
1 EL
Pfeffer
nach Geschmack
gewürfelte Paprika
nach Geschmack
gehackte Frühlingszwiebel
nach Geschmack
Olivenöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Waschen Sie den Reis, bereiten Sie alle Zutaten vor, schneiden Sie den Tintenfisch in Ringe und würfeln Sie die Zwiebel.
2
Schritt 2
Geben Sie Olivenöl in die Pfanne.
3
Schritt 3
Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und die Wurstscheiben hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
4
Schritt 4
Fügen Sie 2 Esslöffel Tomatensauce hinzu und braten Sie sie an.
5
Schritt 5
Geben Sie die Tintenfischringe, Garnelen und Abalone zusammen hinzu und rühren Sie einige Male um.
6
Schritt 6
Geben Sie den Reis hinzu und braten Sie ihn an.
7
Schritt 7
Fügen Sie die Austernsauce hinzu und schwenken Sie ein paar Mal, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
8
Schritt 8
Geben Sie alles in den Joyoung-Eisentopf.
9
Schritt 9
Wählen Sie die Schnellkochreis-Funktion und starten Sie. Öffnen Sie den Deckel während dieses Vorgangs nicht.
10
Schritt 10
Wenn es piept, ist es fertig. Öffnen Sie den Deckel.
11
Schritt 11
Richten Sie es auf einem Teller an, garnieren Sie es mit gehackter Frühlingszwiebel und gewürfelter Paprika. Lädt die Farbe nicht zum Essen ein?
12
Schritt 12
Zeit zu essen!
