Riz à l'ormeau aux fruits de mer
Le cuiseur à riz en fonte de troisième génération est vraiment à la hauteur de sa réputation. J'ai déjà utilisé son mode riz standard pour préparer du riz au poulet au curry et son mode vapeur pour des crevettes à l'ail sur vermicelles à la vapeur, et le riz aux fruits de mer et à l'ormeau à cuisson rapide d'aujourd'hui était tout aussi impressionnant. Les grains de riz sont parfaitement détachés, et les fruits de mer sont tendres et frais—absolument incroyable.
Ingrédients
riz
300g
crevettes de mer
200g
saucisse
1
calamar
50g
ormeau
selon le goût
sauce tomate
2 cuillères à soupe
sauce d'huître
1 cuillère à soupe
poivre
selon le goût
poivron coupé en dés
selon le goût
ciboule hachée
selon le goût
huile d'olive
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Rincez le riz, préparez tous les ingrédients, coupez le calamar en anneaux et l'oignon en dés.
2
Étape 2
Ajoutez de l'huile d'olive dans la poêle.
3
Étape 3
Versez l'oignon en dés et les tranches de saucisse, puis faites sauter jusqu'à ce que ça sente bon.
4
Étape 4
Ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce tomate et faites sauter.
5
Étape 5
Ajoutez les anneaux de calamar, les crevettes et l'ormeau, puis mélangez quelques fois.
6
Étape 6
Versez le riz et faites sauter.
7
Étape 7
Ajoutez la sauce d'huître et mélangez plusieurs fois jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
8
Étape 8
Transférez le tout dans la cocotte en fer Joyoung.
9
Étape 9
Sélectionnez la fonction cuisson rapide du riz et démarrez. N'ouvrez pas le couvercle pendant cette opération.
10
Étape 10
Quand l'appareil émet un bip, c'est prêt. Ouvrez le couvercle.
11
Étape 11
Servez, parsemez de ciboule hachée et de poivron coupé en dés. Cette couleur ne vous tente-t-elle pas ?
12
Étape 12
C'est l'heure de manger !
