Pikantes Drei-Würfel-Pfannengericht
Ein scharfes Pfannengericht aus gewürfelten getrockneten schwarzen Sojabohnen, Edamame und Schinken – herzhaft und aromatisch.
Zutaten
getrocknete schwarze Sojabohne (gewaschen und gewürfelt)
150 g
Edamame (gewaschen, blanchiert und abgetropft)
150 g
Schinken (gewaschen und gewürfelt)
100 g
Speiseöl
30 g
Chilöl
1 EL
Sojasauce
1 EL
Zucker
2 TL
Feinsalz
1 TL
MSG
2 TL
Reiswein
1 EL
weißer Pfeffer
1/2 TL
Anleitung
1
Vorbereitung
Die getrockneten schwarzen Sojabohnen und den Schinken waschen und würfeln; die Edamame waschen, in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen und beiseite stellen.
2
Kochen
Öl in einer Pfanne erhitzen, die gewürfelten getrockneten Bohnen und Edamame hinzufügen und verrühren. Sojasauce, Zucker, MSG und Wasser hinzugeben und so lange kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann den gewürfelten Schinken und das Chilöl hinzufügen und vor dem Servieren gut vermischen.
