Gedämpftes Schweinefleisch mit eingelegtem Senfkohl
Fazit: Die Sojasauce könnte etwas reduziert werden, da sie den Geschmack des eingelegten Senfkohls etwas übertönt hat. ^^
Geschichte
Dieser wohltuende Klassiker kombiniert zartes, gedämpftes Schweinefleisch mit herzhaftem, eingelegtem Senfkohl. Das Geheimnis der perfekten Balance liegt in der Würzung, die sicherstellt, dass die vollmundige Sojasauce den einzigartigen, erdigen Geschmack des Kohls unterstreicht, anstatt ihn zu übertönen.
Zutaten
eingelegte Senfblätter
nach Geschmack
Schweinehackfleisch
nach Geschmack
Edamame
nach Geschmack
Frühlingszwiebeln und Knoblauch
nach Geschmack
Sojasauce
2 Esslöffel
Austernsauce
1 Esslöffel
Reiswein
1 Teelöffel
gemahlener Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
halbe Tasse
Anleitung
1
Schritt 1
Der eingelegte Senfkohl der Wu Xiu Gan Farm kommt ebenfalls in einer äußeren Pappschachtel – habe vergessen, ein Foto zu machen – das Ganze sieht wunderschön aus und eignet sich auch wunderbar als Geschenk.
2
Schritt 2
Den eingelegten Senfkohl herausnehmen, waschen und für eine Weile einweichen.
3
Schritt 3
Die Zutaten miteinander vermischen und sie können direkt zum Dämpfen in den Reiskocher gegeben werden. Verwende etwa eine Tasse Wasser im äußeren Topf.
4
Schritt 4
Tada! Richtig lecker!
