Gebratenes Sellerie mit Süßkartoffelnudeln
Ein schnelles Wokgericht, das knusprigen Sellerie mit zarten Süßkartoffelnudeln kombiniert, gewürzt mit herzhafter Sojasauce und einem Hauch von Zucker.
Geschichte
Dieses Gericht gelingt in wenigen Minuten und bietet eine befriedigende Mischung aus Texturen. Die aromatische Frühlingszwiebel gibt dem Öl Geschmack, während die Nudeln die herzhafte Würze aufnehmen und eine einfache und tröstliche Mahlzeit schaffen.
Zutaten
Sellerie
nach Geschmack
Süßkartoffelnudeln
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Leichte Sojasauce
2 EL
Zucker
0,5 EL
Pflanzenöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Süßkartoffelnudeln ins Wasser geben, zum Kochen bringen, Hitze ausschalten und beiseite legen.
2
Schritt 2
Den Sellerie waschen und in schräge Scheiben schneiden.
3
Schritt 3
Die Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden.
4
Schritt 4
Eine angemessene Menge Pflanzenöl in den Wok geben und die Frühlingszwiebelscheiben darin anbraten, bis sie duften.
5
Schritt 5
Den Sellerie hinzufügen und anbraten, dann den Sellerie zur Seite schieben und die gekochten Süßkartoffelnudeln hinzufügen.
6
Schritt 6
Zwei Löffel helle Sojasauce, einen halben Löffel Zucker und eine angemessene Menge Salz hinzufügen, um die Süßkartoffelnudeln zu färben.
7
Schritt 7
Gleichmäßig anbraten und die Hitze ausschalten, sobald die Süßkartoffelnudeln weiß geworden sind.
8
Schritt 8
Fertiges Gericht.
