Gebratene Aubergine mit Tomate und grüner Chilischote
Ein chinesisches Rezept für Gebratene Aubergine mit Tomate und grünem Chili, das Aubergine, Tomate und grünes Chili enthält.
Zutaten
Aubergine
2
Tomate
1
grüne Chilischote
1/2
Anleitung
1
Schritt 1
Die Auberginen waschen und in unregelmäßige Stücke schneiden.
2
Schritt 2
Die Auberginen in ein Steamer-Gerät geben und 8 Minuten dämpfen.
3
Schritt 3
Wenn die Zeit abgelaufen ist, den Deckel öffnen.
4
Schritt 4
Die Auberginen abkühlen lassen und beiseitestellen.
5
Schritt 5
Die gedämpfte Aubergine in Stücke schneiden und beiseitestellen.
6
Schritt 6
Die Tomate und die grüne Chilischote in ähnlich große Stücke schneiden und beiseitestellen.
7
Schritt 7
Öl in einem Wok erhitzen, die Tomate hinzufügen und anbraten.
8
Schritt 8
Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gemeinsam anbraten.
9
Schritt 9
Salz hinzufügen und gleichmäßig mischen.
10
Schritt 10
Die Hitze ausschalten (Foto des fertigen Gerichts).
11
Schritt 11
Foto des fertigen Gerichts.
