Pfannengerührter geriebener getrockneter Tofu mit Schinken und Schnittlauch

Name: Pfannengerührter geriebener getrockneter Tofu mit Schinken und Schnittlauch
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: 150 g Getrockneter Tofu, gerieben (abgespült und in Abschnitte geschnitten); 100 g Schnittlauch (abgespült und in Abschnitte geschnitten); 4 Scheiben Schinken (abgespült und in Streifen geschnitten); 3 Rote Chilischoten (abgespült und in Streifen geschnitten); 30 g Speiseöl; 1 TL Sojasauce; 1 TL Geschmacksverstärker (MSG)

Im Wok gerührter Tofu in Streifen mit Schinken und Schnittlauch, leicht und erfrischend im Geschmack.

18 Min.

Einfach

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Pfannengerührter geriebener getrockneter Tofu mit Schinken und Schnittlauch

Zutaten

Getrockneter Tofu, gerieben (abgespült und in Abschnitte geschnitten) 150 g

Schnittlauch (abgespült und in Abschnitte geschnitten) 100 g

Schinken (abgespült und in Streifen geschnitten) 4 Scheiben

Rote Chilischoten (abgespült und in Streifen geschnitten) 3

Speiseöl 30 g

Sojasauce 1 TL

Geschmacksverstärker (MSG) 1 TL

Anleitung

Vorbereitung

Den geriebenen getrockneten Tofu und den Schnittlauch separat abspülen und dann in Abschnitte schneiden. Den Schinken abspülen und in Streifen schneiden. Die roten Chilischoten abspülen und in Streifen schneiden.

Pfannenrühren

Das Öl in einem Wok erhitzen, den geriebenen getrockneten Tofu hinzufügen und unter Rühren braten, bis ein Teil der Feuchtigkeit verdampft ist. Die Schinkenstreifen und Chilistreifen hinzufügen und unter Rühren braten, bis alles gleichmäßig vermischt ist, dann den Schnittlauch und die Sojasauce hinzufügen und unter Rühren braten, bis es gerade gar ist.