Gebratene Erbsenschoten mit Schinken
Ein einfaches und schnelles Wokgericht mit frischen Erbsenschoten und herzhaftem Schinken.
Zutaten
Schinken
nach Bedarf
Erbsenschoten
nach Bedarf
Salz
nach Geschmack
Helle Sojasauce
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden. Die Erbsenschoten gründlich waschen.
2
Erbsenschoten blanchieren
Die Erbsenschoten in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und beiseite stellen.
3
Schinken anbraten
Die Schinkenstücke in die Pfanne geben und pfannenrühren, bis sie leicht angebraten sind.
4
Erbsenschoten anbraten
Die Erbsenschoten in die Pfanne geben und anbraten, bis sie fast gar sind. Mit Salz und heller Sojasauce würzen.
5
Kombinieren und fertigstellen
Den angebratenen Schinken wieder in die Pfanne geben und zusammen anbraten, bis alles durchgegart ist.
6
Servieren
Vom Herd nehmen und sofort servieren.
