Symphonie Color-Block-Eiskrem

Name: Symphonie Color-Block-Eiskrem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1.5 kg rotes Fruchtsorbet; 1 kg Frischkäse-Sorbet; 300 g Butterstreusel

Vermengen Sie rotes Fruchtsorbet, Frischkäsesorbet und Butterkekskrümel, um die zweifarbige Eiskrem herzustellen.

45 Min.

Einfach

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Zutaten

rotes Fruchtsorbet 1.5 kg

Frischkäse-Sorbet 1 kg

Butterstreusel 300 g

Anleitung

Werkzeuge kühlen

Stellen Sie die Edelstahlschale, den Eiskrembehälter mit Deckel und die kleinen Werkzeuge (Spatel, Eiskugelportionierer, Palettenmesser) in den Gefrierschrank, um sie zu kühlen.

Schichten und Gefrieren

Verteilen Sie das rote Fruchtsorbet auf dem Boden der Edelstahlschale. Streuen Sie die Butterstreusel darüber und bedecken Sie alles mit dem Frischkäse-Sorbet. Stellen Sie die Schale für 30 Minuten in den Gefrierschrank.

In den Behälter füllen

Portionieren Sie die Eiskrem mit dem Eiskugelportionierer in den Behälter und achten Sie darauf, dass jede Kugel alle drei Komponenten des Symphonie-Sorbets aufnimmt. So entsteht der gewünschte Color-Block-Effekt. Glätten Sie die Oberfläche des Behälters mit dem Edelstahl-Palettenmesser und schließen Sie den Deckel.