Drei-Käse-Frikadellen
Kräuterpuffer mit Parmesan, Feta und Halloumi – ideal zum Frühstück.
Zutaten
Parmesan (gerieben)
30 g
Feta (zerbröckelt)
50 g
Halloumi (gewürfelt)
50 g
Mehl
25 g
Ei (verquirlt)
1
Milch
1 EL
Frischer Koriander (gehackt)
1 EL
Frische Minze (gehackt)
1/2 EL
Gemahlener Kreuzkümmel
eine Prise
Schwarzer Pfeffer
eine Prise
Anleitung
1
Mischen
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und zu einem festen Teig verrühren.
2
Braten
Das Öl erhitzen, löffelweise den Teig hineingeben und mit einem Schaumlöffel dafür sorgen, dass die Frikadellen beim Braten getrennt bleiben. Goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
