"Mautstellen"-Cookies
Ein amerikanischer Schokoladen-Nuss-Keks mit einer reichhaltigen, befriedigenden Konsistenz.
Zutaten
Butter
125g
Vanillezucker
45g
dunkler Brauner Zucker
90g
Ei
1
Vanilleextrakt
1 tsp
Weizenmehl
125g
Natron
1/2 tsp
Salz
1/2 tsp
Zartbitter-Schokolade (in bohnengroße Stücke gehackt)
125g
Walnüsse (gehackt)
60g
Anleitung
1
Schritt 1
Den Butter schaumig schlagen, die beiden oben genannten Zuckersorten hinzufügen und schlagen, bis die Masse fluffig ist. Das Ei und den Vanilleextrakt vorsichtig unterrühren und dann langsam in die aufgeschlagene Masse einarbeiten.
2
Schritt 2
Das Mehl, das Natron und das Salz zusammen sieben und unter die feuchte Masse heben.
