Vanille-Waffeln
Einfach zuzubereiten, diese süßen, knusprigen Vanillepfannkuchen sind lecker und noch aromatischer, wenn sie mit Kirschen und frischer Sahne serviert werden.
Zutaten
Butter (gewürfelt)
150g
Zucker
60g
Vanillepulver
1 TL
Eier
3
Mehl (Type 405)
200g
Backpulver
1/2 TL
Milch
250mL
Öl (zum Einfetten des Waffeleisens)
etwas
Puderzucker (zum Bestäuben)
etwas
Anleitung
1
Schritt 1
Die Butter in Würfel schneiden und mit dem Zucker und dem Vanillepulver in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer schaumig und hell aufschlagen.
2
Schritt 2
Die Eier einzeln dazugeben und nach jeder Zugabe gut unterrühren.
3
Schritt 3
Das Mehl und das Backpulver in die Schüssel sieben, dann die Milch dazugeben und zu einem Teig verrühren. Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
4
Schritt 4
Das Waffeleisen bei mittlerer Hitze vorheizen und die obere und untere Platte leicht mit Öl einfetten. 3–4 Esslöffel Teig auf die untere Platte geben, das Waffeleisen schließen und 3–5 Minuten goldbraun backen.
5
Schritt 5
Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
