Gaufres à la vanille
Faciles à préparer, ces crêpes vanillées sucrées et croustillantes sont délicieuses et encore plus savoureuses lorsqu'elles sont servies avec des cerises et de la crème fraîche.
Ingrédients
Beurre (coupé en cubes)
150g
Sucre en poudre
60g
Poudre de vanille
1 cuillère à café
Œufs
3 pièces
Farine de gâteau
200g
Poudre à lever
1/2 cuillère à café
Lait
250mL
Huile (pour graisser le gaufrier)
selon les besoins
Sucre glace (pour saupoudrer sur le dessus)
selon les besoins
Instructions
1
Étape 1
Coupez le beurre en cubes et placez-le dans un bol avec le sucre en poudre et la poudre de vanille. Battez à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture légère et mousseuse.
2
Étape 2
Ajoutez les œufs un par un dans le bol, en battant bien après chaque ajout.
3
Étape 3
Tamisez la farine de gâteau et la poudre à lever dans le bol, puis versez le lait et mélangez pour obtenir une pâte. Couvrez la pâte et laissez-la reposer 20 minutes.
4
Étape 4
Préchauffez le gaufrier à feu moyen et graissez légèrement les plaques supérieure et inférieure avec de l'huile. Versez 3 à 4 cuillères à soupe de pâte sur la plaque inférieure, fermez le gaufrier et faites cuisiner 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5
Étape 5
Saupoudrez de sucre glace et servez.
