Weißer Vogel schmückt Xiaoxiang

Name: Weißer Vogel schmückt Xiaoxiang
Prep time: 50 min
Cook time: 1 min
Total time: 51 min
Ingredients: 1 Scheibe Gesalzenes Hähnchenbrustfilet (Hauptzutat); 3 Liang Gedämpfter Kuchen (in große Scheiben geschnitten); 1 Liang Schinken (in Scheiben geschnitten); 2 Liang Jahrhundertei (in Scheiben geschnitten); halbes Liang Wurst (in Scheiben geschnitten); nach Geschmack Gurke (für den Schnabel, geschnitzte Beine); nach Geschmack Kirsche (für die Augen); nach Geschmack Eiweißfäden (Garnitur); eine Prise Seegurke (gehackt, zum Anhaften am Körper)

Eine bunte kalte Vorspeisenplatte in Form eines Reihers, die an die nebligen Flusslandschaften der Xiaoxiang-Region erinnert.

51 Min.

Einfach

0 Favoriten

Zutaten

Gesalzenes Hähnchenbrustfilet (Hauptzutat) 1 Scheibe

Gedämpfter Kuchen (in große Scheiben geschnitten) 3 Liang

Schinken (in Scheiben geschnitten) 1 Liang

Jahrhundertei (in Scheiben geschnitten) 2 Liang

Wurst (in Scheiben geschnitten) halbes Liang

Gurke (für den Schnabel, geschnitzte Beine) nach Geschmack

Kirsche (für die Augen) nach Geschmack

Eiweißfäden (Garnitur) nach Geschmack

Seegurke (gehackt, zum Anhaften am Körper) eine Prise

Anleitung

Den Körper des Reihers herstellen

Schneiden Sie das Jahrhundertei, den Eiweißkuchen, die Gurke und den Schinken in Scheiben. Schichten Sie sie fächerförmig, um die Körperfedern des Reihers zu formen. Verwenden Sie Gurke für den Schnabel und kleben Sie gehackte Seegurke auf den Körper. Verwenden Sie Kirschen für die Augen und schnitzen Sie Gurkenschale für die Beine.