Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade

Name: Macadamia-Cookies mit weißer Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Ingredients: 1/2 Tasse Butter (weich); 2/3 Tasse Zucker; 1 Ei; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Tasse plus 2 Esslöffel Weizenmehl; 1/2 Teelöffel Natron; 1 Glas (3-1/2 Unzen) Macadamianüsse (gehackt); 1 Tasse Vanille- oder weiße Schokoladentropfen

Reichhaltige Butterkekse mit weißer Schokolade und Macadamianüssen

27 Min.

Einfach

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Zutaten

Butter (weich) 1/2 Tasse

Zucker 2/3 Tasse

Ei 1

Vanilleextrakt 1 Teelöffel

Weizenmehl 1 Tasse plus 2 Esslöffel

Natron 1/2 Teelöffel

Macadamianüsse (gehackt) 1 Glas (3-1/2 Unzen)

Vanille- oder weiße Schokoladentropfen 1 Tasse

Anleitung

Teig zubereiten

In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl und Natron vermengen und nach und nach unter die cremige Masse rühren. Nüsse und Vanille- bzw. weiße Schokoladentropfen unterrühren.

Backen

Esslöffelweise Teig mit etwa 5 cm Abstand auf ungefettete Backbleche setzen. Bei 175 °C 10–12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind. 1 Minute auf dem Blech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen und vollständig auskühlen lassen.