Winterbambussprossen mit fermentierter Tofu-Sauce

Name: Winterbambussprossen mit fermentierter Tofu-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 200 g Winterbambussprossen (in Scheiben geschnitten); 10 g fermentierte Tofu-Sauce; 2 g Mononatriumglutamat; 2 g Salz; eine Prise Öl (zum Braten)

Ein vegetarisches Pfannengericht nach Hunan-Art mit Winterbambussprossen und fermentierter Tofusauce – knackig und erfrischend mit einem reichen, herzhaften Aroma.

15 Min.

Einfach

0 Favoriten

Winterbambussprossen mit fermentierter Tofu-Sauce

Zutaten

Winterbambussprossen (in Scheiben geschnitten) 200 g

fermentierte Tofu-Sauce 10 g

Mononatriumglutamat 2 g

Salz 2 g

Öl (zum Braten) eine Prise

Anleitung

Zubereitung

Die Winterbambussprossen in Scheiben schneiden und beiseitestellen.

Rührbraten

Einen Wok mit etwas Öl erhitzen, die fermentierte Tofu-Sauce hineingießen, die Winterbambussprossen hinzufügen, mit Mononatriumglutamat und Salz würzen, unter Rühren braten, mit Öl beträufeln und servieren.