Arroz Frito con Sambal de Anchoa

Name: Arroz Frito con Sambal de Anchoa
Ingredients: 1 Huevo (batido); 1 cucharada Aceite de ensalada (para revolver huevos); Al gusto Cerdo molido (salteado hasta desmenuzar y quedar blanco); 1 cucharada Sambal de anchoas; Al gusto Arroz blanco; Al gusto Cebolletas picadas; Al gusto Edamame desvainado; Al gusto Granos de maíz; 2 cdtas Salsa de soja dulce; 1/4 cdta Sal; 1 cda Aceite vegetal (para arroz frito)

Arroz salteado con salsa sambal de anchoas, acompañado de cerdo picado, huevo, edamame y granos de maíz.

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Historia

Este plato presenta un arroz fragante salteado con una sabrosa salsa sambal de anchoas, perfectamente complementado con la adición de cerdo picado, huevo, edamame y granos de maíz dulce para una comida rica y llena de sabor.

Ingredientes

Huevo (batido) 1

Aceite de ensalada (para revolver huevos) 1 cucharada

Cerdo molido (salteado hasta desmenuzar y quedar blanco) Al gusto

Sambal de anchoas 1 cucharada

Arroz blanco Al gusto

Cebolletas picadas Al gusto

Edamame desvainado Al gusto

Granos de maíz Al gusto

Salsa de soja dulce 2 cdtas

Sal 1/4 cdta

Aceite vegetal (para arroz frito) 1 cda

Instrucciones

Saltear huevos y carne picada

Cascar los huevos en un bol y batirlos; reservar. Calentar un wok y añadir 1 cucharada de aceite de ensalada hasta que esté caliente, verter la mezcla de huevo y remover a fuego lento, añadir la carne de cerdo picada y saltear hasta que la carne se suelte y se ponga blanca.

Añadir condimentos e ingredientes

Añadir la salsa Sambal de Ikan Bilis al wok y saltear hasta que desprenda aroma, añadir arroz blanco, cebolleta picada, judías edamame y granos de maíz, y mezclar bien, luego sazonar con salsa de soja dulce y sal.