Gebratener Reis mit Sardellen-Sambal
Gebratener Reis mit Sardellen-Sambal-Sauce, serviert mit Schweinehack, Ei, Edamame und Maiskörnern.
Geschichte
Dieses Gericht bietet einen duftenden, gebratenen Reis mit herzhaftem Sardellen-Sambal, perfekt ergänzt durch Schweinehack, Ei, Edamame und süße Maiskörner zu einem reichhaltigen und aromatischen Mahl.
Zutaten
Ei (verquirlt)
1
Salatöl (zum Rühren der Eier)
1 EL
Schweinehack (in der Pfanne angebraten, bis es krümelig und weiß ist)
Nach Bedarf
Sardellen-Sambal
1 EL
Weißer Reis
Nach Bedarf
Geschnittene Frühlingszwiebeln
Nach Bedarf
Geschälte Edamame
Nach Bedarf
Maiskörner
Nach Bedarf
Süße Sojasauce
2 TL
Salz
1/4 TL
Pflanzenöl (für Bratreis)
1 EL
Anleitung
1
Eier und Hackfleisch anbraten
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie; stellen Sie sie beiseite. Erhitzen Sie einen Wok und fügen Sie 1 Esslöffel Salatöl hinzu, bis es heiß ist. Gießen Sie die Eimischung hinein, verrühren Sie sie bei niedriger Hitze, fügen Sie das Schweinehackfleisch hinzu und braten Sie es unter Rühren an, bis das Fleisch locker und weiß ist.
2
Gewürze und Zutaten hinzufügen
Geben Sie die Ikan Bilis Sambal-Sauce in den Wok und braten Sie sie an, bis sie duftet. Fügen Sie weißen Reis, gehackte Frühlingszwiebeln, Edamame-Bohnen und Maiskörner hinzu und vermengen Sie alles gut, würzen Sie dann mit süßer Sojasauce und Salz.
3
Anbraten beenden
Rühren Sie bei niedriger Hitze gleichmäßig weiter, nehmen Sie es dann vom Wok und servieren Sie es auf einem Teller.
