Riz frit au sambal d'anchois

Name: Riz frit au sambal d'anchois
Ingredients: 1 Œuf (battu); 1 c. à s. Huile de salade (pour faire brouiller les œufs); Au besoin Porc haché (sauté jusqu'à ce qu'il soit émietté et blanc); 1 c. à s. Sambal aux anchois; Au besoin Riz blanc; Au besoin Oignons verts hachés; Au besoin Edamame décortiqués; Au besoin Grains de maïs; 2 c. à café Sauce soja sucrée; 1/4 c. à café Sel; 1 c. à soupe Huile végétale (pour le riz frit)

Riz sauté à la sauce sambal aux anchois, accompagné de porc haché, d'œuf, d'edamame et de grains de maïs.

Variable

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Histoire

Ce plat met en valeur un riz parfumé sauté à la sauce sambal aux anchois, parfaitement complété par l'ajout de porc haché, d'œuf, d'edamame et de grains de maïs doux pour un repas riche en saveurs.

Ingrédients

Œuf (battu) 1

Huile de salade (pour faire brouiller les œufs) 1 c. à s.

Porc haché (sauté jusqu'à ce qu'il soit émietté et blanc) Au besoin

Sambal aux anchois 1 c. à s.

Riz blanc Au besoin

Oignons verts hachés Au besoin

Edamame décortiqués Au besoin

Grains de maïs Au besoin

Sauce soja sucrée 2 c. à café

Sel 1/4 c. à café

Huile végétale (pour le riz frit) 1 c. à soupe

Instructions

Sauter les œufs et le porc haché

Cassez les œufs dans un bol et battez-les, réservez. Chauffez un wok et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de salade jusqu'à ce qu'elle soit chaude, versez le mélange d'œufs et brouillez-les à feu doux, ajoutez le porc haché, et faites sauter jusqu'à ce que la viande soit effilochée et blanche.

Ajouter les assaisonnements et ingrédients

Ajoutez la sauce Sambal Ikan Bilis au wok et faites revenir jusqu'à ce que ce soit parfumé, ajoutez le riz blanc, les oignons verts hachés, les haricots edamame et les grains de maïs, et mélangez bien, puis assaisonnez avec de la sauce soja sucrée et du sel.