Recetas de Plato Principal

Pastel de Té (Cha Shi)

Una famosa especialidad de Shouyang, Shanxi: crujiente y hojaldrada por fuera, con un interior crujiente, con forma de pequeños pasteles de luna de hojaldre…

50 min

Fácil

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Plato Principal

Fideos de ternera estofados

Fideos de ternera estofados estilo Zhang Daqian: la clave está en añadir vino huadiao (Shaoxing) al caldo…

4 h 15 min

Fácil

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Plato Principal

Carne de Conejo Silvestre Estofada

Corta el conejo salvaje en trozos y saltéalo, luego añade los hongos shiitake, los hongos oreja de madera y otros ingredientes…

1 h 20 min

Fácil

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Plato Principal

Filetes de Pollo con Clara de Huevo

Sabor delicado con una textura suave y tierna. Las lonchas de pollo rebozadas con clara de huevo se asemejan a flores de loto…

35 min

Fácil

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Plato Principal

Té de Hinojo con Lingxiao

Utilizado para el dolor menstrual

4 h 50 min

Fácil

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Plato Principal

Carpa estofada con cebolletas

Un plato tradicional del noreste de China de carpa y cebolletas en capas, estofado en salsa de soja durante 40 minutos, con un rico aroma a cebolletas.

1 h 35 min

Fácil

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Plato Principal

Buda salta la muralla

Una especialidad clásica de Fujian, lentamente cocida a fuego lento en un tarro de vino Shaoxing con más de 20 ingredientes, incluyendo pollo, pato y mariscos…

7 horas

Media

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Plato Principal

Pollo vegetariano (Su Ji)

Un aperitivo nocturno de Chaohu: pollo vegetariano casero hecho con piel de tofu (baiye), frito en sartén y estofado junto con carne de res.

1 h 15 min

Fácil

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Tendón de res estofado

Un plato tradicional del noreste de China que presenta tendón de res tierno y elástico en una salsa rica y sabrosa con un acabado dorado-rojizo brillante.

25 min

Fácil

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Cerdo Lechón Crujiente Rebanado

Una especialidad clásica de la cocina cantonesa: un cochinillo se marina y se asa, luego se le corta la piel crujiente en la mesa…

2 h 25 min

Fácil

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Dorayaki de Chocolate con Glaseado

Prepara la masa de dorayaki y fríela en sartén hasta formar panqueques finos. Rellena con un relleno de pudín de chocolate, luego enfría antes de servir.

1 h 35 min

Fácil

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