Dumplings de Cebollín y Carne de Res
Dicen que las cebolletas de septiembre son tan exquisitas que hasta el Buda las antojaría. No te pierdas este "primer manjar fresco del otoño"—tiernas y nutritivas.
Ingredientes
Harina
500g
Sal
2g
Agua a temperatura ambiente
280g
Carne molida de res
Cantidad necesaria
Huevo
1
Cebollín
Cantidad necesaria
Instrucciones
1
Paso 1
Foto del producto terminado.
2
Paso 2
Instrucciones: Tome una cantidad apropiada de carne molida de res, agregue una pizca de sal, especias trece, aceite de sésamo, esencia de pollo, salsa de soja oscura y un huevo. Revuelva en una dirección hasta que esté bien combinada. Agregue agua y continúe revolviendo en una dirección hasta que la mezcla quede firme y elástica. Agregue una cantidad apropiada de aceite y continúe revolviendo en una dirección hasta que esté uniforme. Reserve.
3
Paso 3
Lave una cantidad apropiada de cebollín y reserve. Pique finamente el cebollín y reserve.
4
Paso 4
Agregue el cebollín a la mezcla de carne molida y revuelva en una dirección hasta que esté bien combinada. Reserve.
5
Paso 5
500g de harina, 2g de sal, 280g de agua a temperatura ambiente. Amase la masa y deje reposar durante una hora.
6
Paso 6
Divida en porciones iguales y estire en discos redondos.
7
Paso 7
Coloque una cantidad apropiada de relleno en el disco de masa y pliegue los bordes para sellar.
8
Paso 8
Termine de envolver todos los dumplings y ponga agua a hervir con anticipación.
9
Paso 9
Cuando el agua hierva, agregue los dumplings y cocine hasta que floten.
10
Paso 10
Una vez cocidos, retire de la olla. Los dumplings bien calientes están listos.
11
Paso 11
Foto del producto terminado.
12
Paso 12
Foto del producto terminado.
13
Paso 13
Foto del producto terminado.
