Pizza de Anguila
Una pizza de mariscos cuyo ingrediente estrella es la anguila asada.
Historia
Al combinar los sabores ricos y sabrosos de la anguila asada con una corteza crujiente clásica, esta singular pizza de mariscos ofrece un delicioso y creativo toque de fusión sobre los favoritos de la cocina tradicional.
Ingredientes
masa de pizza
cantidad necesaria
anguila asada (cortada en segmentos)
cantidad necesaria
salsa de tomate
cantidad necesaria
queso mozzarella
cantidad necesaria
sal
al gusto
orégano
al gusto
aceite de oliva
cantidad necesaria
tomates
Instrucciones
1
Preparar la anguila
Corta la anguila asada en trozos y reserva.
2
Preparar la masa
Estira la masa de pizza hasta obtener una base de 5 mm de grosor, colócala en una bandeja para hornear untada con aceite de oliva y extiende sobre ella la salsa de tomate.
3
Montar la pizza
Coloca los trozos de anguila cortados por encima, espolvorea uniformemente queso mozzarella, sal y orégano, y rocía con un poco de aceite de oliva.
4
Hornear
Introduce en el horno y hornea a 250 °C durante 5 minutos.
5
Rociar con aceite
Saca del horno, rocía con una pequeña cantidad de aceite de oliva y sirve.
