Aal-Pizza
Eine Meeresfrüchte-Pizza mit geröstetem Aal als Hauptzutat.
Geschichte
Diese einzigartige Meeresfrüchte-Pizza verbindet die reichen, herzhaften Aromen von geröstetem Aal mit einem klassischen, knusprigen Teig und bietet so eine köstliche und kreative Fusion-Abwandlung traditioneller Favoriten.
Zutaten
Pizzateig
nach Bedarf
gebratener Aal (in Stücke geschnitten)
nach Bedarf
Tomatensoße
nach Bedarf
Mozzarella
nach Bedarf
Salz
nach Geschmack
Oregano
nach Geschmack
Olivenöl
nach Bedarf
Tomaten
Anleitung
1
Aal vorbereiten
Den gerösteten Aal in Stücke schneiden und beiseitelegen.
2
Teig vorbereiten
Den Pizzateig zu einer 5 mm dicken Basis ausrollen, in eine mit Olivenöl bestrichene Backform geben und mit Tomatensoße bestreichen.
3
Belegen
Die geschnittenen Aalstücke darauflegen, gleichmäßig mit Mozzarella, Salz und Oregano bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
4
Backen
In den Ofen geben und bei 250°C für 5 Minuten backen.
5
Mit Öl beträufeln
Herausnehmen, mit einer kleinen Menge Olivenöl beträufeln und servieren.
