Una empanada tradicional de arroz glutinoso salado envuelta en hojas de bambú, marinada con salsa de soja y sal.
Aprende a hacer zongzi de carne fragante con esta guía simple enfocada en la preparación del arroz y la técnica de doblado.
Remoja el arroz glutinoso durante al menos medio día. Sazona el arroz remojado con sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Déjalo marinar durante la misma cantidad de tiempo que la carne.
Lava las hojas de bambú completamente. Toma dos hojas y superpónlas con la cabeza y la cola alternadas para crear una superficie de envoltura más grande.
Dobla las hojas superpuestas comenzando desde cerca del punto medio de un lado, enroscándolas en forma de cono para sostener el relleno.
Panqueques tiernos y esponjosos como nubes con un centro cremoso de mantequilla de maní. Estas delicias fermentadas con levadura tienen una dulzura sutil y una textura maravillosa que los hace ideales para desayunos de fin de semana o una merienda por la tarde.
Un reconfortante arroz caldo chino con suaves y delicadamente sazonados trozos de pescado. Este congee suave y sedoso está infusionado con aromático jengibre, con pescado perfectamente cocido que se deshace suavemente en el caldo. Un plato calmante y nutritivo perfecto para cualquier momento del día.