Duftendes Fleisch-Zongzi

Name: Duftendes Fleisch-Zongzi
Total time: 11 h
Ingredients: nach Bedarf Klebreis; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Helle Sojasauce; nach Geschmack Dunkle Sojasauce; nach Bedarf Mariniertes Fleisch; nach Bedarf Bambusblätter

Ein traditionelles herzhaftes Klebreisklößchen, das in Bambusblättern gewickelt und mit Sojasauce und Salz mariniert wird.

11 Stunden

Schwer

0 Favoriten

Geschichte

Erfahren Sie, wie Sie duftendes Fleisch-Zongzi mit dieser einfachen Anleitung zubereiten, die sich auf die Zubereitung des Reises und die Falttechnik konzentriert.

Zutaten

Klebreis nach Bedarf

Salz nach Geschmack

Helle Sojasauce nach Geschmack

Dunkle Sojasauce nach Geschmack

Mariniertes Fleisch nach Bedarf

Bambusblätter nach Bedarf

Anleitung

Den Reis zubereiten

Weichen Sie den Klebreis mindestens einen halben Tag lang ein. Würzen Sie den eingeweichten Reis mit Salz, heller Sojasauce und dunkler Sojasauce. Lassen Sie ihn die gleiche Zeit wie das Fleisch marinieren.

Die Blätter vorbereiten

Waschen Sie die Bambusblätter gründlich. Nehmen Sie zwei Blätter und überlappen Sie sie mit abwechselndem Kopf und Schwanz, um eine größere Hüllfläche zu erzeugen.

Den Trichter formen

Falten Sie die überlappten Blätter beginnend in der Nähe der Mittellinie einer Seite und rollen Sie sie zu einer Trichterform, um die Füllung zu halten.